Nuestros alumnos de 1º de Primaria visitaron el Museo de la Ciencia de Valladolid para participar en el taller “Saber con sabor a pan”. Conocimos la historia del pan… y nos pusimos manos a la masa.
Los niños y niñas de 1º de Primaria salimos rumbo al Museo de la Ciencia de Valladolid para participar en el taller “Saber con sabor a pan”. Nada más llegar, nos esperaba una pregunta sencilla y grande a la vez: ¿desde cuándo comemos pan?
¿Sabíamos que el primer pan no se horneaba, sino que se secaba al sol?
Nos contaron que el primer pan de la historia era muy distinto al que conocemos hoy: solo cereal mezclado con agua que se dejaba secar al sol. Después aprendimos cómo, con el paso del tiempo, se empezó a cultivar el cereal, a amasar, a hornear… y hasta a vender, dando lugar a las primeras panaderías. También vimos distintos tipos de pan y sus formas: hogaza, barra, pan de molde, pan de cuadros o el curioso lechuguino.
Y aquí llegó una de las anécdotas que más nos sorprendió: el pan lechuguino recibe su nombre porque en Valladolid se llamaba “lechuguinos” a las personas que iban muy bien vestidas y con muchos adornos. Este pan, con sus dibujos y detalles en la superficie, recuerda precisamente a esos adornos.
Después de escuchar y preguntar, nos tocó lo mejor: crear nuestro propio pan. Espolvoreamos harina, amasamos, dimos forma, marcamos la masa con palitos y cuchillas y dejamos volar la imaginación. En las imágenes se ve la concentración en las manos llenas de harina, los diseños sobre la masa y el resultado final, ya horneado y colocado con cuidado.
Salimos del museo entendiendo que algo tan cotidiano como el pan tiene historia, trabajo y ciencia detrás. Y ahora, cada vez que veamos una barra o una hogaza, sabemos que no es “solo pan”.
Más info: Museo de la Ciencia de Valladolid – “Saber con sabor a pan”
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